• Facebook
  • Twitter
  • YouTube
  • Instagram

அமெரிக்க உணவுகளை சட்டென குறை சொல்லாமல் அவர்களின் வரலாற்றை ஒரு கணம் உற்று நோக்குவோம்...

"அமெரிக்க உணவு" என்றால் என்ன என்பதை வரையறுப்பது கடினம், பல வரலாற்றாசிரியர்கள் முயற்சி செய்துள்ளனர். பேராசிரியர் பால் ஃப்ரீட்மேன் அவர்களில் ஒருவர், கடந்த ஆண்டு "அமெரிக்கன் ஃபுட் மற்றும் ஹவ் இட் காட் தட் வே" வெளியிடப்பட்டது.

மற்ற நாடுகளைப் போலவே, அமெரிக்கர்களும் உணவு மீது தனி விருப்பமுடையவர்கள். துரித உணவு எப்போதுமே அமெரிக்கர்களின் அடையாளமாக இருக்கும், ஆனால் இந்த நாட்களில் அவர்கள் அதை குறைவாக சாப்பிடுகிறார்கள்.






மேலும் சில அமெரிக்க உணவு வகைகள் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது. அதாவது பிரான்ஸ் சில உணவுப்பழக்கங்களை அமெரிக்காவிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டதாக கூறப்படுகிறது. 1800 களின் பிற்பகுதி வரை, மக்கள் பால், இறைச்சி, ஹோமினி, ஓட்மீல் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை விரும்பினர் - காய்கறிகள், அவ்வளவாக உண்ணவில்லை. 19 ஆம் நூற்றாண்டில், பழுப்பு நிற ரொட்டிகளையும் பழுப்பு நிற திணிப்புகளையும் சாப்பிட்டனர். ​​தெற்கில் வெல்லப்பாகு, கீரைகள், வறுக்கப்பட்ட சோளம் மற்றும் சோள ரொட்டிகள் உணவாக இருந்தன. தாமஸ் ஜெபர்சனின் அடிமைப்பட்ட சமையல்காரரான ஜேம்ஸ் ஹெமிங்ஸ், குடும்பத்துடன் பிரான்சுக்குச் சென்று, ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கும் கலையையும் மேலும் சில பிரான்சு உணவுகளையும் கற்றுக் கொண்டு, அமெரிக்காவிற்கு திரும்பினார். பெரிய உலகப் போர்களுக்கு முன்னரும் பல நாட்டு பழக்கவழக்கங்கள் அமெரிக்காவில் இருந்தது. ஆனால் போர்கள் முடிந்ததும் அவை உச்ச நிலையை எட்டின.

Subscribe to Our YouTube Channel

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube

© 2023 by Trichy Outlook. Proudly created by pewee studios